Ricetta

Prosciutto di Parma con torta fritta alla Belvedere

Voti 10
Preparazione
  • unire farina, sale e lievito
  • aggiungere il latte tiepido e l'olio
  • impastare fino a ottenere un composto omogeneo
  • lasciare riposare l'impasto per circa un'ora
  • stendere l'impasto e tagliarlo a piccoli rombi nel frattempo portare l'olio a temperatura
  • friggere pochi pezzi alla volta velocemente
    -affettare i salumi
  • impiattare (servire la torta fritta ancora calda)
Condividi:

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 200 gr. farina di grano tenero tipo "00"
  • 1 cucchiaio olio di mais
  • 50 cl. latte tiepido
  • un pizzico sale
  • 4 gr. lievito per torte salate
  • q.b. Prosciutto di Parma 30 mesi
  • q.b. coppa piacentina
  • q.b. salame tipo Felino
  • q.b. pancetta
  • q.b. spalletta di maiale