Ricetta
Di RISTORANTE I TRI SIOCHETT Pubblicato:
Crostone di pane con burro d'acciughe, mozzarella Fior di latte e Prosciutto di Parma 24 mesi
Fare sciogliere il burro a temperatura ambiente, aggiungervi la pasta di acciughe (circa 5 gr. di pasta di acciuga su 100 gr. di burro) e lasciare raffreddare in frigorifero. Prendere le fette di pane toscano, spalmarvi il burro di acciughe, tagliare a fette 1/2 mozzarella e aggiungerla al crostone e mettere in forno a circa 180°C per circa 5 min (togliere quando la mozzarella diventa leggermente dorata). Porre il crostone su un piatto e aggiungervi 3/4 fette di Prosciutto di Parma. Buon appetito.
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Ingredienti
Ingredienti per persone
- 4 Fette di pane toscano
- 2 Mozzarelle Fior di latte
- 100 gr. Prosciutto di Parma 24 mesi
- q.b. Burro di acciughe