Ricetta

Tagliolini con crema di Limone e Prosciutto di Parma

Voti 16
Preparazione

Sbattere le uova con sale, pepe e Parmigiano-Reggiano, aggiungere la scorza grattugiata e il succo di limone. Stemperare con acqua di cottura, cuocere i tagliolini e saltarli, aggingere il Prosciutto di Parma a julienne e servire.

Condividi:

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 4 tuorli uova
  • 300 gr pasta fresca
  • 1 limone
  • 3 cucchiai parmigiano reggiano
  • 100gr Prosciutto di Parma