Ricetta

Tortino alle patate e Prosciutto di Parma

Voti 14
Preparazione

Mettere in una teglia le patate tagliate a piccoli cubetti con un battuto di cipolla, gambo di sedano, carota, aglio, pelati, erba regina, pepe rosso. Mescolare il tutto e coprire con il brodo.
Mettere in forno a 200° per 40' minuti circa.
Finita la cottura aggiungere lo yogurt, con l'uovo precedentemente sbattuto. Rimetterlo in forno per 10 minuti circa.
Alla fine ricoprire con fette di Prosciutto di Parma di taglio grossolano.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 500 hg. Prosciutto di Parma
  • 1 kg. patate
  • 1 cipolla, gambo di sedano, spicco d’aglio,carota,
  • 500 hg. yogurt naturale
  • q.b. prezzemolo, sale, olio d’oliva, erba regina, pepe rosso
  • 1 uovo