Ricetta

Millefoglie di Prosciutto di Parma con cialda e gelato al Parmigiano-Reggiano, miele, noci, melone e aceto balsamico

Voti 3
Preparazione

In una padella antiaderente sciogliere il Parmigiano-Reggiano grattugiato per formare delle cialde.
Successivamente passare in forno il Prosciutto di Parma per 3 minuti.
Quando è tutto pronto comporre la millefoglie con le cialde di Parmigiano-Reggiano, il miele, il Prosciutto di Parma e il gelato.
Decorare con fiocchi di melone.
Condire a goccia con la riduzione all'aceto balsamico.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 150 gr. Prosciutto di Parma 24 mesi Bedogni
  • 40 gr. Parmigiano-Reggiano
  • 120 gr. Gelato al Parmigiano-Reggiano
  • 20 gr. Riduzione all'aceto balsamico
  • 50 gr. Melone arancione
  • 10 gr. Miele