Ricetta

Uova al Prosciutto di Parma

Voti 61
Preparazione

In una ciotola, stendere ai lati, pellicola per alimenti, su cui poggiare 4 fette di Prosciutto di Parma.
Aprire un uovo e posizionarlo al centro del composto e avvolgere la pellicola.
Far scaldare per circa 4 minuti in acqua calda .
Togliere la pellicola e posizionare il tutto su un letto leggero di mistica di stagione.
Spolverare con scaglie di Parmigiano-Reggiano di latte di mucca bruna stagionato 36 mesi, pepe nero ed un filo di olio E.V.O. Bio del Salento.
Decorare il piatto con ali di Prosciutto di Parma.
Servire.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 6 fette Prosciutto di Parma