Ricetta

Polpettine Nuovo Convento

Voti 41
Preparazione

Unire la carne con il Prosciutto di Parma, il basilico, le uova, il pane grattugiato e il prezzemolo.
Preparare le polpettine della dimensione di una nocciolina.
Preparare il soffritto con la cipolla, unire il pomodoro e cuocere per 10 min.
Friggere le polpettine e unirle alla salsa di pomodoro.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 400 gr. Carne trita di Scottona di manzo
  • q.b. Basilico e Prezzemolo
  • 100 gr. Prosciutto di Parma
  • 2 Uova
  • 50 gr. Pane grattugiato
  • 1 pizzico Sale
  • 100 gr. Pomodoro
  • mezza Cipolla
  • per frittura Olio di arachidi