Ricetta

CELLAI

Voti 97
Preparazione

Si passa alla pre cottura iniziale della piadina un minuto per lato su piastra a 300 gradi,
si sposta in piastra tiepida e si inizia ad addobbare la stessa :
Scaglie di parmigiano abbondante su metà piadina si aggiunge insalata e rucola freschissime, si lascia scendere a filo il miele , si aggiunge una bella dose di prosciutto di Parma tagliato fine una leggera caduta di altre scaglie di parmigiano e a filo la glassa di aceto balsamico,
Si procede alla chiusura della piadina e si ripassa sulla piastra x 20 secondi per lato si taglia in due parti e si serve accompagnata divinamente ad un calice di Sangiovese o Lambrusco .

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • Per una persona Piadina , Parmigiano, prosciutto di Parma , rucola, insalata gentile italiana, glassa aceto balsamico, miele mille fiori