Ricetta

Roselline di Prosciutto di Parma con i fichi

Voti 24
Preparazione

Basterà prendere i fichi, lavarli e privarli della buccia esterna, altrimenti potremmo lasciarla, in modo da dare più colore al piatto.
Dividiamoli in quattro parti, senza, però reciderli sulla parte finale, in modo che rimangano a forma di fiore. Prendiamo il Prosciutto di Parma e avvolgiamo una fetta più piccola, su se stessa, con movimenti lenti e delicati. Continuiamo con lo stesso metodo, aggiungendo delle fette più grandi. Quando la rosa avrà la dimensione desiderata, aggiustiamola con le mani per dargli una forma più appropriata.
Procediamo così fino ad ottenere tante rose quanti fichi. Infine posizioniamo ogni rosellina al centro del fico e serviamo.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • q.b. Fichi
  • q.b. Prosciutto di Parma