Ricetta

Focaccia rustica con Prosciutto di Parma, acciughe in salsa piccante, pomodorini, radicchio rosso e scaglie di Parmigiano-Reggiano

Voti 53
Preparazione

Focaccia Rustica (disponibile solo al Venerdì) fatta con un mix di farine di farro, segale e di fiocchi d’avena e d’orzo, macinata a pietra, semi di lino, girasole e sesamo. Si apre in 2 il trancio di focaccia calda e si mettono le acciughe in salsa piccante seguite da una pioggia di radicchio rosso e pomodorini. Si ricopre il tutto con Prosciutto di Parma e scaglie di Parmigiano-Reggiano.

Si serve calda.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 1 pz Focaccia Rustica
  • 30 g Prosciutto di Parma
  • 20 g Pomodorini
  • 20 g Radicchio Rosso
  • 5 pz Acciughe in salsa piccante
  • 10 g Scaglie di Parmigiano-Reggiano