Ricetta

CALAMARO GRIGLIATO CON PROSCIUTO DI PARMA SU CREMA DI PATATA

Voti 46
Preparazione

PREPARAZIONE:
BOLLIRE LE PATATE E FARE UNA CREMA DENSA.
GRIGLIARE I CALAMARI TAGLIATI A PETTINE, APPENA PRONTI METTERE LA CREMA DI PATATE IN UN PIATTO E ADAGIARVI I CALAMARI. METTERE NEI TAGLI IL PROSCIUTTO DI PARMA CON UN FILO D’OLIO DI OLIVA.

Condividi:

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 800 gr. calamari
  • 2 patate medie
  • un bicchiere latte
  • 50 gr. Parmigiano-Reggiano
  • 100 gr. Prosciutto di Parma
  • 50 gr. burro
  • q.b. sale