Ricetta

Taglierini in scrigno di Prosciutto di Parma

Voti 45
Preparazione

Far cuocere i taglierini in abbondante acqua salata, in una padella sciogliere dolcemente il burro con le foglioline di salvia (mi raccomando di non farle brunire). Scolati i taglierini, fateli saltare in padella in modo da emulsionare il burro. Servire in un piatto ben caldo contornati dalle fette di Prosciutto di Parma.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 400 gr. Taglierini
  • 160 gr. Prosciutto di Parma
  • 40 gr. Burro
  • q.b Salvia