Ricetta

Prosciutto di Parma alle cinque glasse d'uva

Voti 2
Preparazione

Frullare metà uva e ridurre il succo ottenuto e filtrato in una padella insieme a un pò di miele e zucchero.
Far saltare i rimanenti acini in una padella con un pò di miele fuso.
Impiattare con il Prosciutto di Parma e decorare con la riduzione di uva precedentemente ottenuta.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 5 fette Prosciutto di Parma
  • 1 grappolo Uva dolce
  • 1 cucchiaio Miele d'acacia
  • q.b. Zucchero
  • 1 pezzetto Parmigiano-Reggiano