Ricetta

Pappardelle al Prosciutto di Parma e asparagi

Voti 3
Preparazione

Fare appassire la cipolla con olio e burro aggiungere gli asparagi tagliati a rondelle e il Prosciutto di Parma tagliato a listerelle, aggiustare di sale e pepe e farlo cuocere per 30 minuti sfumando col vino bianco. Condire le pappardelle guarnendo con Rossellini di Prosciutto di Parma.

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Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

Ingredienti
Ingredienti per persone

  • 200 gr pasta all'uovo
  • 1 cipolla
  • q.b. olio
  • q.b. burro
  • 5 asparagi
  • 100 gr. Prosciutto di Parma
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. vino bianco