Ristoranti

Info

DA RINO

Via G. Marconi 5
BERCETO (PR) 43042

052564306

Descrizione

Entrando "da Rino" l'attenzione viene subito colta da una grande e massiccia placca in bronzo su cui è inciso in belle lettere "Brevetto di cucina tipica scelta". L'affianca la "lettera patente" con Franceschini del Ristorante Vittoria (poi "da Rino") di Berceto a fregiarsi dei segni distintivi A.g.i. (Accadaemia gastronomica italiana), del disco d'oro di Ristorante raccomandato e del diploma "Brevetto di cucina tipica scelta". Dopo la scomparsa di Rino, avvenuta il 26 febbraio 2000, lo scettro di "re dei funghi" e la carica di "ambasciatore dei fornelli bercetesi" sono passati all'allievo prediletto, Salvatore Romano, suo genero. Salvatore è solito prendere personalmente gli ordini dai clienti, consigliandoli nella scelta dei piatti. Talvolta, in caso di persistente incertezza, il suo intervento si conclude con l'abituale frase: "Lasci fare a me".

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