Ristoranti

Info

TRATTORIA SCARICA

Via Martinella 192
PARMA (PR) 43124

0521 648130

Descrizione

Correva l'anno 1946, quando il signor Livio decise di aprire una Trattoria in quel di Alberi, in cui far assaporare ai veri intenditori le semplici ma insuperabili specialità delle sue terre.
Ai fornelli contava sul prezioso aiuto della sua sposa, la signora Maria, che avrebbe saputo proporre la vasta gamma di ricette tradizionali, affiancata da un nutrito assortimento di salumi prelibati, accompagnati dalla celebre “Torta Fritta”.
Da quei giorni del dopoguerra più di 60 anni sono trascorsi, ma le caratteristiche della trattoria Scarica sono rimaste immutate, grazie anche ai segreti culinari della cuoca Maria tramandati alle nuove generazioni.

Così, adesso come allora, Voi graditissimi ospiti potete ritrovare da noi il gusto autentico della tipica cucina parmigiana, fatta con la stessa cura dei nostri nonni ed offerta con una sempre rinnovata cordialità

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