Ristoranti

Info

OSTERIA DELLA GATTA MATTA

Borgo degli Studi 9/A
PARMA (PR) 43121

0521231475

Descrizione

Non è solo una questione di cibo. È un pò come raccontare una storia, perché c'è un desiderio che è stato esaudito e un sogno che si è realizzato.
Sperimentare per non rimare fermi con la tradizione sulle spalle. Si vogliono dire cose nuove, per questo la ricerca è costante, gli occhi sono sempre aperti sul mondo, le dita veloci sfogliano pagine, le orecchie ascoltano e gli assaggi sono un dovere. L'attenzione è concentrata sul biologico, sui prodotti di stagione, sulle ricchezze del territorio, sui vini e le birre artigianali che compongono la nostra carta, per niente enciclopedica, a volte istintiva, camminando al fianco della cucina, che merita sempre un buon compagno di viaggio.
Non è solo una questione di cibo. È un'idea.
Il menù cambia sempre... andando tra antipasti, primi piatti, la carne, il pesce, l’Orto nel Piatto, una selezione di piatti vegetariani, e i nostri dolci. È anche una questione di cibo.

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